A recente onda de calor no Brasil tem causado impactos na mortalidade de aves e na qualidade e durabilidade dos ovos, gerando preocupações entre os produtores. Apesar desses desafios, os preços da proteína não sofreram mudanças significativas, conforme indicam levantamentos do Cepea. Isso se deve, em parte, ao controle da oferta no mercado nacional. É importante notar que muitas granjas são climatizadas, o que ajuda a atenuar os efeitos adversos das altas temperaturas.
Fonte: Cepea
