A produção de ovos de galinha no Piauí aumentou de 14,8 milhões de dúzias em 2012 para 28,2 milhões em 2022, indicando um crescimento de aproximadamente 90% ao longo de uma década. Esses dados foram divulgados pela pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) do IBGE.
Apesar do notável crescimento, a produção de 28,2 milhões de dúzias em 2022 representou apenas 0,57% do total nacional, posicionando o estado na 21ª colocação entre todos os estados. Dentro da região Nordeste, o Piauí ficou em nono lugar, com 2,9% da produção total. O estado do Ceará liderou a produção regional, com 284 milhões de dúzias, equivalente a cerca de 30% do total. A nível nacional, São Paulo se destacou como o maior produtor, com aproximadamente 1,1 bilhão de dúzias, correspondendo a 24% da produção do país.
No Piauí, em 2022, Valença do Piauí liderou a produção de ovos, com 7,2 milhões de dúzias, representando aproximadamente 26% da produção do estado. Em seguida, os municípios de Floriano e Teresina produziram 3,1 milhões (11,3%) e 2,9 milhões (10,5%) de dúzias, respectivamente.
Embora o volume de produção de ovos no Piauí tenha se mantido estável em 2021 e 2022, o valor registrado em 2022 foi de aproximadamente R$ 175 milhões, o que representa um aumento de 20,5% em comparação com os R$ 145 milhões obtidos em 2021. Esse valor corresponde a cerca de 0,67% do total da produção nacional, que alcançou aproximadamente R$ 26 bilhões.
Pedro Andrade, Chefe da Seção da Produção Agropecuária do IBGE no Piauí, destaca que o notável crescimento na produção de ovos no estado nos últimos dez anos foi impulsionado pelos investimentos na implementação de novas granjas de postura e pela expansão da capacidade produtiva das já existentes. Em 2012, o estado contava com 6 granjas, número que aumentou para 10 em 2022. Pedro Andrade enfatiza ainda que o crescimento da produção se deve em grande parte à crescente demanda local, uma vez que uma parte significativa do mercado piauiense era atendida por produtores de outros estados.
