Os preços da batata tiveram forte alta na última semana nas principais centrais de abastecimento do país, segundo dados da equipe Hortifrúti/Cepea. Para a variedade ágata especial, os aumentos chegaram a 24% no atacado de São Paulo, 27% em Belo Horizonte e 13% no Rio de Janeiro. Com isso, as médias passaram para R$ 82,00 por saca de 25 kg em São Paulo, R$ 72 em BH e R$ 76 no Rio.
Segundo os pesquisadores do Cepea, o principal fator que impulsionou os preços foi a ocorrência de chuvas nas regiões produtoras do Sul. Em municípios como Bom Jesus (RS) e Guarapuava (PR), as precipitações no início da semana passada dificultaram a colheita. Como a oferta já era limitada, a redução na entrada do produto no mercado pressionou os valores para cima.
Além disso, o volume colhido está sendo afetado por uma queda de produtividade observada em diversas regiões produtoras. De acordo com o Hortifrúti/Cepea, o calor intenso registrado entre fevereiro e março comprometeu o desenvolvimento das lavouras. Essa perda de rendimento reflete diretamente no volume disponível atualmente para comercialização.
A demanda também colaborou para a valorização, com maior procura nos primeiros dias de abril e com a proximidade da Semana Santa. O período tradicionalmente aumenta o consumo de alimentos como a batata, reforçando a pressão de alta sobre os preços, conforme mostram os levantamentos do Cepea.
