O mercado físico do boi gordo registrou novamente um aumento nas cotações nesta terça-feira (4).
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o cenário atual indica a continuidade dessa tendência no curto prazo, influenciado principalmente pelas escalas de abate, especialmente entre os frigoríficos de menor porte.
“Em geral, a demanda se mantém forte, com as exportações sendo um destaque significativo em 2025, apresentando um ritmo acelerado de embarques. A demanda doméstica também demonstra força no último bimestre, sustentando os preços da carne no mercado atacadista”, explicou.
Preços médios do boi gordo
- São Paulo: R$ 324,75 — ontem: R$ 323,83
- Goiás: R$ 315,54 — R$ 314,64
- Minas Gerais: R$ 310,29 — R$ 309,41
- Mato Grosso do Sul: R$ 331,14 — R$ 331,02
- Mato Grosso: R$ 305,88 — R$ 305,07
Mercado atacadista
O mercado atacadista mantém preços estáveis ao longo da semana, com perspectiva de alta no curto prazo.
De acordo com Iglesias, este movimento é impulsionado pelo pico do consumo no mercado doméstico durante o último bimestre, reflexo do 13º salário, da criação de empregos temporários e das celebrações de fim de ano.
- Quarto dianteiro: segue a R$ 18,50 por quilo;
- Ponta de agulha: ainda é cotada a R$ 17,50 por quilo;
- Quarto traseiro: se mantém a R$ 25 por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão com alta de 0,77%, cotado a R$ 5,3987 para venda e R$ 5,3967 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana variou entre a mínima de R$ 5,3791 e a máxima de R$ 5,4021.
Fonte: Canal Rural.
