O mercado físico do **boi gordo** iniciou a semana com valorização, registrando negócios acima da média de referência. Frigoríficos, especialmente os de menor porte, enfrentaram a escassez de animais para o abate.
A demanda por carne bovina mantém-se robusta, impulsionada por significativas exportações previstas para 2025 e pela força do consumo interno no auge de sua temporada.
O cenário de negócios aponta para a continuidade da tendência de alta no curto prazo, conforme análise do consultor Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado.
Confira as cotações do boi gordo:
- Em São Paulo (SP), a arroba do boi a prazo teve como referência média R$ 323,83.
- Em Goiás (GO), a indicação média para a arroba do boi gordo foi de R$ 314,64.
- Em Minas Gerais (MG), a arroba alcançou um preço médio de R$ 309,41.
- Em Mato Grosso do Sul (MS), a arroba registrou a indicação de R$ 331,02.
- Em Mato Grosso (MT), a arroba foi indicada em R$ 305,07.
Mercado Atacadista
O mercado atacadista de carne bovina iniciou a semana com preços firmes. A expectativa de alta no curto prazo é respaldada pela forte demanda interna no último bimestre, com o pagamento do décimo terceiro salário, a geração de empregos temporários e eventos sociais de fim de ano contribuindo para um ambiente de consumo favorável, destacou Iglesias.
- O quarto dianteiro manteve-se cotado a R$ 18,50 por quilo.
- A ponta de agulha continuou com o preço de R$ 17,50 por quilo.
- O quarto traseiro permaneceu a R$ 25,00 por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou o pregão em queda de 0,42%, sendo negociado a R$ 5,3574 na venda e R$ 5,3554 na compra.
Ao longo do dia, a moeda americana operou em uma faixa de R$ 5,3450 a R$ 5,3830.
Fonte: Canal Rural.
