Os preços do açúcar cristal branco encerraram a primeira semana de fevereiro em queda, segundo dados do Cepea. Na parcial do mês, até o dia 6, o Indicador do açúcar cristal branco CEPEA/ESALQ, referente ao estado de São Paulo, registrou média de R$ 103,46 por saca de 50 quilos.
Em termos reais, com valores deflacionados pelo IGP-DI, esse é o menor patamar desde setembro de 2019, quando o indicador ficou em R$ 97,96 por saca. Já em valores nominais, o indicador chegou a operar na faixa de R$ 100,00 por saca em fevereiro, nível que não era observado desde outubro de 2020.
De acordo com pesquisadores do Cepea, a manutenção do movimento de queda está relacionada ao aumento da participação de açúcar cristal branco com coloração mais elevada, de até 180 Icumsa, nas negociações. Nesse contexto, a redução das cotações reflete principalmente mudanças na qualidade dos lotes comercializados, e não uma retração da demanda.
Fonte: Cepea.
