Os preços da raiz de mandioca apresentaram elevação pela terceira semana consecutiva, conforme levantamentos do Cepea. De acordo com o centro de pesquisas, o aumento é influenciado pelo maior volume de processamento industrial em um contexto de oferta restrita.
A limitação na oferta está relacionada às condições climáticas, com registro de clima seco e temperaturas elevadas, além da decisão de produtores de reter parte da produção de melhor qualidade, aguardando novas condições de mercado.
Segundo o Cepea, a rentabilidade deverá permanecer como fator determinante para a comercialização nos próximos meses, principalmente nas áreas cultivadas em 2024, que apresentaram custos de produção mais altos devido ao aumento nas despesas com arrendamento e mão de obra para a colheita.
A expectativa é de que a ampliação da oferta ocorra de forma gradual nas próximas semanas.
Fonte: Cepea.
