A alta dos preços dos alimentos tem impactado o orçamento dos brasileiros, enquanto vídeos de produtores descartando parte das colheitas geram indignação nas redes sociais. O descarte ocorre para evitar a venda dos produtos a preços muito baixos, prejudicando a sustentabilidade financeira dos pequenos e médios agricultores.
Segundo o economista Francisco Rodrigues, essa prática busca preservar a rentabilidade e evitar prejuízos a longo prazo. Vender a safra por valores muito abaixo do mercado compromete a próxima produção, podendo levar à redução da área plantada. Além disso, a alta tecnologia no campo pode gerar excedentes difíceis de escoar, especialmente entre alimentos perecíveis.
O descarte de alimentos não é um fenômeno recente. Durante a crise de 1929, toneladas de café foram lançadas ao mar para controlar a oferta e evitar a desvalorização. Hoje, diante da instabilidade do mercado, produtores adotam estratégias semelhantes para equilibrar a produção e os preços.
