Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) indica que o preço médio do açúcar cristal branco registrou a terceira queda semanal consecutiva no mercado paulista. Entre os dias 12 e 19 de janeiro, o Indicador CEPEA/ESALQ – São Paulo, referente ao produto com cor Icumsa de 130 a 180, foi cotado a R$ 105,94 por saca de 50 quilos, recuo de 1,44% em relação ao período anterior.
De acordo com o Cepea, a pressão sobre os preços está relacionada principalmente ao aumento da participação de açúcar cristal branco com coloração mais elevada, de até 180 Icumsa, considerado de menor qualidade, nas negociações realizadas. Segundo os pesquisadores, a retração dos valores reflete uma mudança no perfil de qualidade dos lotes comercializados, e não uma redução na demanda pelo produto.
No mercado internacional, análises do Cepea apontam que as expectativas de um superávit global superior a 2 milhões de toneladas na safra 2025/26 influenciaram negativamente as cotações dos contratos futuros de açúcar na Bolsa de Nova York (ICE Futures). Em contrapartida, as primeiras estimativas de queda de 3,9% na produção brasileira de açúcar na safra 2026/27 contribuíram para limitar movimentos mais intensos de baixa nos preços.
Fonte: Cepea.
