Os preços dos ovos registram aumento em março nas regiões acompanhadas pelo Cepea, com ampliação da diferença entre ovos brancos e vermelhos.
Na parcial até 18/03, o diferencial entre as duas categorias superou 40%, refletindo principalmente a menor oferta de ovos vermelhos no mercado interno.
Segundo dados do Cepea, a demanda mais aquecida durante o período da Quaresma também contribui para o aumento dos preços, com maior intensidade para os ovos vermelhos.
Colaboradores consultados pelo Centro de Pesquisas indicam que a procura segue elevada, enquanto a produção permanece ajustada, com algumas granjas atendendo apenas cargas previamente programadas.
Fonte: Cepea.
