Nos mercados e feiras da região de Uberlândia (MG) e Itumbiara, Catalão e Caldas Novas (GO), é possível encontrar nas prateleiras centenas de saborosos tomates grape, saber exatamente de onde vieram e qual caminho fizeram até chegar às gôndolas. Basta o consumidor apontar a câmera do celular para o QR code impresso nas embalagens dos tomatinhos do Hortifruti De Casa que poderá refazer o trajeto desde a cidade de Grupiara (MG), além de ter acesso a todas as informações sobre a práticas de produção da propriedade.
“A rastreabilidade dá ao consumidor a segurança sobre as etapas de produção por meio da transparência de informações e abre portas a mercados exigentes, tanto no Brasil quando no exterior”, avalia Rafaela Borges, CEO do Hortifruti De Casa. “Trabalhamos para conscientização ambiental e adotamos práticas como o uso apenas de produtos biológicos para controle de pragas. Além disso, temos o Selo de Agricultura Familiar atribuído pelo Ministério da Agricultura em reconhecimento à valorização do trabalho feminino, maioria na propriedade.”
Para alcançar um alto nível de tecnologia e segurança das informações, o De Casa é pioneiro, entre produtores de hortifrútis, no uso do Sistema Brasileiro de Agrorrastreabilidade (Sibraar), ferramenta desenvolvida pela Embrapa, agora customizada para atender às particularidades do setor de frutas, verduras e legumes.
O projeto-piloto do Sibraar foi elaborado para atender à rastreabilidade na produção de açúcar mascavo e demerara, e realizado em parceria com a Usina Graneli, do interior de São Paulo. Agora, o sistema foi 100% adequado às características da cadeia de frutas, verduras e legumes.
A ferramenta foi licenciada pela empresa de tecnologia Ferpall e atende às necessidades de pequenos, médios e grandes produtores do segmento. “Além de atender ao mercado nacional, a tecnologia do Sibraar está apta para empresas que buscam o mercado exterior”, explica Anderson Alves, pesquisador e supervisor de negócios da Embrapa Agricultura Digital. “Por meio do sistema, é possível comprovar a origem legal dos produtos e a qualidade da produção.”
Com blockchain, ferramentas criptográficas gravam informações em uma cadeia de blocos e criam uma trilha para que os dados sejam auditados, sem risco de alterações. O Sibraar é compatível com a plataforma AgroBrasil+Sustentável, que deve ser lançada pelo Ministério da Agricultura em breve e funcionará como banco de dados da produção nacional rastreável. Atualmente, é utilizado de maneira piloto na produção de arroz e na produção de alevinos de tilápias.
