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Brasil reforça rastreabilidade da carne para atender exigências internacionais

A rastreabilidade da carne bovina brasileira tem avançado como estratégia para garantir a confiança de importadores e consumidores. Com exigências sanitárias cada vez mais rigorosas, mercados como União Europeia e China demandam comprovações sobre a origem dos animais e práticas sustentáveis na produção. O Brasil, maior exportador mundial de carne bovina, tem investido em tecnologias …

16:25 - Em:

Alta nos preços reduz competitividade da carne suína

A carne suína perdeu competitividade em fevereiro diante das principais concorrentes, bovina e de frango. No atacado da Grande São Paulo, os preços das proteínas suína e de frango subiram, mas a valorização da suinocultura foi mais intensa. Segundo levantamento do Cepea, a carcaça especial suína teve alta de 10,8% frente a janeiro, atingindo R$ …

14:19 - Em:

Preços do boi gordo e da carne seguem estáveis em março, aponta Cepea

Os preços do boi gordo e da carne bovina têm apresentado pouca variação neste início de março, segundo levantamento do Cepea. Até o dia 11, a carcaça casada no atacado da Grande São Paulo acumulava leve alta de 0,46%, negociada a R$ 21,93 o quilo. O Indicador do boi gordo CEPEA/ESALQ registrava valorização discreta de …

8:48 - Em:

Carne e café devem pressionar o bolso dos brasileiros em 2025

Os preços da carne e do café devem pesar no orçamento dos brasileiros neste ano. A alta da carne bovina ocorre devido à maior demanda internacional, especialmente da China, além do impacto do clima sobre a produção de pastagens. O ciclo pecuário, que influencia a oferta de animais para abate, também contribui para a elevação …

14:26 - Em:

Preço da carne de frango sobe pelo terceiro mês consecutivo

Preço da carne de frango sobe pelo terceiro mês consecutivo Os preços médios da carne de frango subiram em outubro pelo terceiro mês consecutivo, informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP. Nesta quinta-feira (31/10), o quilo do frango congelado estava cotado a R$ 7,53 no Estado de São Paulo, uma alta de 2,03% no …

9:32 - Em:

Descubra de onde vêm os seus cortes de carne preferidos

Descubra as 20 peças bovinas e suas características Ficar em dúvida na hora de comprar a carne do churrasco ou que será preparada na panela é comum para os consumidores. Afinal, cada peça apresenta características únicas de sabor, textura e marmoreio e é retirada de uma região diferente do boi. Mas, você sabe qual parte do animal dá origem …

9:29 - Em:

Piauí poderá obter autorização para exportação de carne já em 2025

Estado já é reconhecido pelo Ministério da Agricultura e Pecuária como livre da febre aftosa sem vacinação

7:08 - Em:

Governo brasileiro comemora reconhecimento filipino para exportações de carnes

O reconhecimento “system accreditation” atesta o alto nível de confiança no controle sanitário nacional, cujo rigor é reconhecido pelos mais de 150 países que consomem os produtos brasileiros em questão.

10:25 - Em:

38 frigoríficos brasileiros agora são autorizados a exportar carnes para a China

O ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, destacou a importância desse marco na relação comercial bilateral, ressaltando o benefício para ambos os lados.

10:15 - Em:

Preços da carne suína registram aumento

Os preços da carne suína registraram um aumento mais significativo em comparação com a carne bovina e de frango, resultando em perda de competitividade para a carne suína. No período de novembro a dezembro (parcial até o dia 19), a carcaça especial suína teve uma valorização expressiva de 4,9%, atingindo a média de R$ 10,34/kg …

8:07 - Em:

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