A participação do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé) no Rio Coffee Nation é uma iniciativa valiosa para promover a qualidade, a diversidade e a sustentabilidade dos cafés brasileiros.
A ênfase em critérios ESG (ambientais, sociais e de governança) é um passo importante, pois reflete as demandas crescentes do mercado internacional. É essencial que o Brasil mostre ao mundo o compromisso com a produção de café sustentável.Além disso, dar visibilidade aos pequenos produtores é crucial, uma vez que desempenham um papel significativo na produção de café no país. Eventos como o Rio Coffee Nation proporcionam uma plataforma para que esses produtores compartilhem suas histórias e produtos com um público mais amplo.
A inclusão de palestras, oficinas de gastronomia, workshops e degustações enriquece a experiência dos participantes, oferecendo insights sobre a cultura do café, seu preparo e suas aplicações culinárias.Essas iniciativas não apenas promovem a riqueza do café brasileiro, mas também contribuem para a conscientização sobre a importância da sustentabilidade e da rastreabilidade em toda a cadeia de produção de café. É um exemplo valioso de como o Brasil está se posicionando no mercado global de café.
Fonte: notícias agrícolas
