A oferta restrita de mandioca mantém os preços da raiz em elevação nas regiões acompanhadas pelo Cepea. Entre 23/03 e 27/03, as cotações avançaram pela oitava semana consecutiva.
Mesmo com a retomada da colheita por parte de alguns produtores, a maior parte ainda posterga a comercialização, priorizando outras atividades ou diante da avaliação de baixa rentabilidade. Esse cenário mantém a disponibilidade abaixo da demanda industrial, sustentando os preços em patamar superior ao observado desde novembro do ano anterior.
Pesquisadores do Cepea indicam que, apesar da recente alta nos preços, produtores sinalizam redução nas áreas destinadas ao cultivo de mandioca, em razão da rentabilidade considerada baixa, custos elevados e menor acesso ao crédito para financiamento da atividade.
Fonte: Cepea.
