No mês de agosto, o 9º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), destacou produtos hortifrútis mais baratos nas Centrais de Abastecimento (Ceasas) do Brasil. Os produtos que tiveram maior redução de preços foram a batata, com uma queda média ponderada de 25,35% em relação a julho, seguida pela alface, com uma redução de 19,61%. Além disso, cenoura, cebola e tomate também ficaram mais baratos, com quedas de 7,97%, 6,56% e 2,56%, respectivamente.
A oferta desses produtos aumentou devido à intensificação da safra de inverno, o que manteve os níveis de oferta elevados. Por exemplo, a batata teve um aumento de 1,2% na quantidade comercializada em comparação com julho. No caso da alface, a comercialização aumentou 9% em agosto.
No entanto, as frutas tiveram um aumento de preços em agosto, contrariando as cotações de julho. A banana teve a maior oscilação, com um aumento de 13,92%, enquanto laranja, maçã e mamão também registraram altas de preços. A única exceção foi a melancia, que teve uma queda na média ponderada.
Essas variações de preços são influenciadas pela oferta e demanda de cada produto, bem como por fatores climáticos e sazonais. Portanto, os consumidores podem aproveitar as épocas de preços mais baixos para economizar em suas compras de hortifrútis.
Fonte: canal rural
