Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o abate bovino na Bahia alcançou números recordes em 2023, registrando crescimento pelo segundo ano consecutivo. Foram abatidos 1.218.363 animais, um aumento de 19,1% em relação a 2022, representando o maior número em oito anos.
Apesar disso, o total de abates em 2023 ainda fica 11,2% abaixo do recorde anterior, registrado em 2014, quando foram abatidos 1.372.695 animais.
O abate de fêmeas também apresentou alta pelo segundo ano consecutivo, com um incremento de 26,6% em comparação ao ano anterior. Esse aumento foi acompanhado pelas exportações recordes de carne bovina in natura, atingindo 2,01 milhões de toneladas, e pela queda de 19,8% no preço médio da arroba.
Apesar do crescimento, Mato Grosso continua liderando o abate de bovinos em 2023, com 17,4% de participação nacional, enquanto a Bahia ocupa a 11ª posição, com 3,6%, um leve aumento em relação a 2022.
Fonte: Canal Rural
