Em agosto, os preços de negociação do boi gordo registraram uma forte queda, marcando o mês. No estado de São Paulo, a média da arroba (Indicador CEPEA/B3) chegou a R$ 222,32 até o dia 29, representando uma diminuição de 11,4% em relação ao mês anterior e uma queda significativa de 24% em comparação com agosto de 2022. Essa média é a menor desde julho de 2018, quando atingiu R$ 222,06 (ajustada pelo IGP-DI).
A pressão sobre os valores do boi gordo é resultado tanto da oferta quanto da demanda. No campo, há um aumento no volume de boi gordo e fêmeas prontos para o abate, levando os pecuaristas a ofertar mais animais no mercado nacional, temendo desvalorizações futuras. Do lado da demanda, muitos frigoríficos estão reduzindo o ritmo de aquisição de novos lotes, devido ao alongamento das escalas de abate e aos preços mais baixos pagos pelos chineses pela carne brasileira.
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Fonte: Cepea.
