Os valores de toda a cadeia pecuária nacional – bezerro (de 8 a 12 meses), boi gordo para abate e carne (carcaça casada) – sofreram uma queda considerável ao longo do mês de maio.
De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a situação está diretamente relacionada à ampla oferta de animais no mercado, especialmente neste final de safra.
O aumento na disponibilidade de gado em 2023, principalmente de fêmeas, é um resultado dos investimentos realizados pelo setor pecuário nos últimos anos. Esses esforços foram direcionados para melhorar a produtividade e a eficiência na criação de animais, resultando em um incremento significativo na oferta de gado para abate e comercialização.
A redução nos preços da carne de bovino, especialmente da carcaça casada, também foi percebida ao longo do último mês. Os consumidores encontraram preços mais acessíveis em açougues e supermercados. A redução nos custos dos produtores foi repassada aos consumidores, o que criou um ambiente favorável para a compra de carne bovina.
A maior disponibilidade de gado resultante dos investimentos realizados representa uma oportunidade para impulsionar a produção e a exportação de carne bovina do país.
As expectativas para o restante do ano são de que os preços permaneçam estáveis ou sigam uma tendência de recuperação gradual, dependendo da oferta e demanda do mercado.
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Fonte: Cepea.
