Os preços dos ovos registraram aumento de até 15% nos últimos dias nas regiões acompanhadas pelo Cepea.
Segundo levantamento do Centro de Pesquisas, o movimento é resultado da combinação entre demanda aquecida e oferta interna mais ajustada. A procura foi impulsionada pelo período de recebimento de salários, com aumento dos pedidos para abastecimento de redes atacadistas e varejistas.
Do lado da oferta, a disponibilidade interna segue alinhada ao consumo, sem excedentes nas granjas. Há também relatos de menor oferta de ovos vermelhos em diversas regiões.
Com isso, os ovos vermelhos registraram aumento de preços mais intenso em comparação aos ovos brancos nos últimos dias.
Pesquisadores do Cepea indicam ainda que os impactos de conflitos no Oriente Médio sobre o mercado de ovos tendem a ser limitados, uma vez que a maior parte da produção nacional é destinada ao mercado interno e apenas pequena parcela é exportada.
Fonte: Cepea.
