Estudo na UFSCar identifica compostos bioativos de alto valor, como hesperidina, em resíduos da produção de suco de laranja no setor agroindustrial paulista, com alta eficiência de extração sustentável. A pesquisa potencializa o reaproveitamento de subprodutos, reduz custos e impactos ambientais na cadeia citrícola.
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