A colheita de mandioca está progredindo abaixo das expectativas na maioria das regiões analisadas pelo Cepea. Fatores como a menor disponibilidade de lavouras, chuvas em algumas áreas e a postura cautelosa de produtores mais capitalizados, que optam por adiar a comercialização, têm limitado a oferta da raiz. Paralelamente, uma demanda robusta, especialmente por parte das …

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