As cotações dos ovos mantiveram-se praticamente estáveis na última semana nas principais regiões produtoras e de comercialização do Brasil. Colaboradores consultados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) afirmam que a estabilidade dos preços está relacionada ao bom equilíbrio entre oferta e demanda.
Com a expectativa de uma redução na procura nas próximas semanas, especialmente entre o período de Natal e Ano Novo, os produtores têm intensificado os descartes de aves mais velhas. Essa prática busca evitar possíveis quedas nos valores da proteína. Além disso, a chegada de uma nova onda de calor no país também é motivo de preocupação entre os agentes do setor.
Fonte: Cepea
