Em 2023, a produção de leite no Piauí atingiu 69,5 milhões de litros, representando um aumento de 2,8 milhões de litros (4,21%) em relação ao ano anterior, quando foram registrados 66,7 milhões de litros. Esse crescimento encerrou uma sequência de 11 anos consecutivos de queda na produção, desde 2012. O maior volume registrado na série histórica, que começa em 1974, ocorreu em 2011, quando o estado produziu 89,1 milhões de litros, cerca de 19,6 milhões de litros a mais que em 2023, o que corresponde a uma diferença de 28,2%.
O município de São José do Divino foi o principal responsável pelo aumento da produção em 2023, ao elevar sua produção de 5 milhões de litros em 2022 para 8,6 milhões de litros, um crescimento de 70%. Com esse volume, São José do Divino passou a responder por 12,4% da produção total de leite no estado. Outros municípios com destaque na produção foram Parnaíba, com 4 milhões de litros (5,87%); Teresina, com 2,5 milhões de litros (3,62%); Luís Correia, com 2,2 milhões de litros (3,26%); e Caraúbas do Piauí, com 1,8 milhão de litros (2,63%).
O valor total da produção de leite no Piauí em 2023 alcançou R$ 206,5 milhões, um aumento de 17,7% em relação ao valor de 2022, que foi de R$ 175,4 milhões. São José do Divino também liderou em valor de produção, registrando R$ 19,8 milhões, seguido por Parnaíba com R$ 9,8 milhões e Teresina com R$ 5,9 milhões.
A produção nacional de leite em 2023 somou 35,3 bilhões de litros, um aumento de 2,37% em comparação com 2022. O Piauí representou 0,19% do total da produção nacional, ocupando a 22ª posição entre os 27 estados. Minas Gerais foi o maior produtor, com 9,4 bilhões de litros (11,6% do total).
Fonte: IBGE.
