Os preços do açúcar cristal no mercado spot paulista se mantêm firmes neste começo da safra 2025/26, conforme levantamento do Cepea. Entre os dias 7 e 11 de abril, o Indicador CEPEA/ESALQ para o tipo Icumsa 130 a 180 registrou média de R$ 141,36 por saca de 50 kg. O valor representa uma alta de 0,79% em relação à semana anterior e reflete o cenário de oferta limitada e demanda aquecida neste início de temporada.
De acordo com o Cepea, algumas usinas do estado de São Paulo já iniciaram a moagem e produção de açúcar da nova safra. No entanto, ainda são ofertados apenas pequenos lotes do produto no mercado, o que limita a disponibilidade para entrega imediata. A escassez é mais acentuada para o tipo Icumsa 150, um dos mais procurados neste período.
A demanda, por outro lado, mostrou recuperação na última semana, com maior procura por parte dos compradores. O aumento da liquidez no mercado foi impulsionado por negociações pontuais envolvendo volumes maiores, o que também contribuiu para sustentar os preços. Mesmo com o início da safra, o ritmo das vendas indica que o mercado ainda está em fase de transição entre estoques antigos e a nova produção.
Analistas do Cepea explicam que a combinação entre baixa oferta e melhora na demanda tem mantido os preços em patamar elevado. Segundo os pesquisadores, essa tendência pode seguir nas próximas semanas, especialmente se o volume de açúcar novo continuar restrito.
