A Embrapa desenvolveu uma nova cultivar de batata-doce biofortificada que reúne produtividade elevada, maior teor de nutrientes e características voltadas ao mercado consumidor. Batizada de BRS Prenda, a variedade será apresentada em 24/03 durante a Expoagro Afubra 2026, em Rio Pardo.
Produção e características no campo
A nova cultivar pode alcançar produtividade de até 50 toneladas por hectare em condições adequadas de manejo. Em média, supera 2 quilos por planta.
Entre os principais atributos agronômicos estão:
- plantas compactas e com crescimento ereto
- facilidade de cultivo e colheita
- resistência a pragas e doenças
- ciclo entre 120 e 140 dias
O armazenamento pós-colheita pode chegar a três meses em condições adequadas.
Composição e uso alimentar
A BRS Prenda apresenta alto teor de carotenoides e cerca de 22% de amido. A polpa tem coloração amarelo-intensa e a casca é rosada.
Indicada para consumo de mesa, a cultivar também se adapta a diferentes usos culinários. O tempo de preparo assado é de cerca de 80 minutos a 200 °C.
Em entrevista, o pesquisador Luis Antônio Suíta de Castro informou que o desenvolvimento buscou reunir qualidade nutricional, facilidade de manejo e maior tempo de conservação após a colheita.
Origem e desenvolvimento
A cultivar foi identificada a partir de seleção realizada no Sul do Brasil e avaliada nos campos experimentais da Embrapa Clima Temperado, em Pelotas.
Segundo o pesquisador, o material teve origem em sementes disponibilizadas por produtores, com hibridação ocorrendo de forma espontânea. Ao longo de oito safras, foram analisados aspectos como:
- produtividade
- resistência a pragas e doenças
- qualidade nutricional
- comportamento pós-colheita
O trabalho contou também com a participação da Embrapa Hortaliças.
Distribuição e próximos passos
A apresentação oficial da cultivar ocorrerá durante a feira, com previsão de entrega de mudas a produtores credenciados após o evento. O objetivo é viabilizar o cultivo comercial na safra 2026/27.
Produção no Sul do país
O Brasil cultivou 65,6 mil hectares de batata-doce em 2024, com produção de 907 mil toneladas. O Rio Grande do Sul responde por cerca de 150 mil toneladas ao ano, equivalente a 18% do total nacional.
A cultura é comum em propriedades familiares e integra sistemas de produção voltados à diversificação agrícola.
Fonte: Embrapa.
