Repolho é uma hortaliça versátil, de ciclo curto, de fácil manejo e adaptável a diferentes condições climáticas, sendo uma importante fonte de renda, especialmente para a agricultura familiar.
Além de sua aceitação na mesa dos brasileiros, o repolho é consumido de diversas formas, como cru em saladas ou cozido em pratos variados. É uma fonte de fibras, vitaminas A e C, minerais como cálcio, além de auxiliar na limpeza do sangue, estimular a digestão e fornecer energia.
Passo a passo de como plantar repolho
Devido às suas características, o cultivo de repolho é acessível até para quem possui quintal, e seguir um passo a passo adequado ajuda a obter uma plantação saudável e produtiva.
1º passo: verifique a situação do solo
O solo ideal para o cultivo de repolho deve ser rico em nutrientes, bem drenado, sempre úmido e com boa incidência de sol. Preparar o terreno com nivelamento e aplicação de adubo mineral e orgânico é fundamental, preferencialmente em solo fértil com pH entre 6 e 6,8.
2º passo: equilibre a quantidade de água e fertilizantes
A irrigação por gotejamento e fertirrigação são recomendadas para o cultivo de repolho, garantindo umidade constante sem encharcamento. Manter o solo úmido, mas não alagado, é essencial para o desenvolvimento adequado das plantas.
A irrigação regular, uso de sprinklers e cobertura do solo com folhas mortas ajudam a manter a umidade, promovendo o crescimento de cabeças firmes e folhas de alta qualidade.
Fertilizantes à base de nitrogênio, fósforo e potássio, na proporção N-P-K 10-10-10 ou 10-3-3, podem ser aplicados na superfície do solo com água, evitando contato direto com plantas jovens para prevenir queimaduras.
3º passo: defina os períodos de plantio
Embora tolerante ao congelamento, o repolho pode ser severamente afetado por geadas, o que pode comprometer a qualidade das folhas e a formação das cabeças. Planejar o período de plantio de acordo com a janela de temperaturas é importante.
Para três ciclos de plantio, recomenda-se semear na primavera para colher no verão, na primavera tardia para o outono, e no verão para a primavera seguinte. A temperatura ideal para cultivo varia entre 12 °C e 23 °C.
4º passo: estabeleça a forma de plantio
A propagação do repolho é feita por sementes, que podem ser plantadas diretamente no campo ou em mudas. O espaçamento padrão varia entre 60 a 80 cm entre linhas e 40 a 60 cm entre plantas, sendo importante evitar alta densidade para garantir tamanho adequado das cabeças.
Para o plantio direto, recomenda-se usar pelo menos duas sementes por ponto, a uma profundidade de 2 cm, para compensar possíveis falhas na germinação causadas por fatores ambientais.
Após a germinação, o desbaste das plantas mais fracas ajuda a garantir o desenvolvimento de cabeças maiores. Caso a germinação seja insuficiente, o replantio pode ser necessário.
Na produção de mudas, as sementes devem ser plantadas em ambientes internos por 6 a 8 semanas, até que as plantas tenham 4 a 5 folhas e altura entre 10 e 15 cm. Mudas devem ser rustificadas antes do transplantio, com redução gradual de irrigação e aumento da exposição solar.
A rustificação das mudas, que consiste em reduzir irrigação e nutrientes e aumentar a exposição ao sol, é importante para evitar choque na transição do ambiente protegido para o campo.
5º passo: fique atento às pragas e doenças
Durante o crescimento, o repolho pode ser atacado por pragas e doenças. Conhecer os principais problemas e adotar estratégias de controle é fundamental para garantir a saúde da lavoura.
Entre as principais pragas e doenças do repolho, destacam-se: larvas de borboletas brancas, pulgões, pássaros, manchas de alternaria, podridão negra e míldio.
- Larvas de borboletas brancas se alimentam das folhas, depositando ovos na parte inferior delas, podendo causar danos consideráveis.
- Pulgões verde-acinzentados atacam principalmente as folhas, sendo de difícil identificação visual, mas podem prejudicar o desenvolvimento das plantas.
- Pássaros, como pombos, podem atacar plantas jovens, causando prejuízos ao desenvolvimento das cabeças.
- A mancha de alternaria é causada pelo fungo alternaria, que provoca manchas negras no pé e marrons nas folhas, podendo levar à queda das folhas se não tratada.
- A podridão negra, doença bacteriana, afeta partes superficiais da planta, comprometendo a qualidade do produto final.
- O míldio, causado por um parasita, enche as folhas de manchas necróticas, inutilizando a hortaliça.
Prevenir pragas e doenças é a melhor estratégia, mas, na ausência de medidas preventivas, o uso de sementes certificadas, proteção física, controle equilibrado de fertilizantes e irrigação, além de remoção manual de pragas e rotação de culturas, são ações recomendadas.
- Utilizar sementes certificadas, preferencialmente de variedades resistentes às doenças locais, ajuda a reduzir riscos de ataque.
- Cobrir as plantações com redes ou arames protege o repolho de pragas e animais que possam atacá-lo.
- Evitar uso excessivo de fertilizantes, água e defensivos agrícolas mantém o equilíbrio necessário para a saúde das plantas.
- Remover manualmente lagartas e larvas, além de eliminar os insetos da plantação, pode ser uma estratégia eficaz contra pragas.
- Praticar rotação de culturas com espécies não susceptíveis a pragas e doenças ajuda no controle natural.
6º passo: faça a colheita do repolho
A colheita do repolho ocorre entre 75 e 88 dias após o transplante, variando conforme a variedade. Algumas precisam permanecer no campo após a formação da cabeça, enquanto outras devem ser colhidas imediatamente ao atingir maturidade.
Após a colheita, as cabeças devem ser armazenadas em local sombreado, com temperatura entre 0 °C e 4 °C e umidade de aproximadamente 95%, para preservar a qualidade.
Fonte: Bel Agro.
