A melhora na qualidade da carne, se dá por uma tecnologia que ajuda na identificação de touros Hereford e Braford, aos quais são conhecidos por gerarem descendentes produtores de carne de alta qualidade.
A tecnologia foi desenvolvida pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), cuja sua principal função é a de ajudar criadores de gado das raças Hereford e Braford a identificar quais touros geram descendentes com uma carne de qualidade e ajudar a descobrir qual o lucro adicional com os filhotes.
Fonte: Globo Rural
