Os preços dos ovos têm se mantido estáveis nas praças acompanhadas pelo Cepea. A estabilidade é resultado do equilíbrio entre oferta e procura pelo produto no período que antecede as festas de fim de ano. De acordo com colaboradores consultados pelo Cepea, a oferta de ovos maiores, como os do tipo extra e jumbo, está baixa. Por outro lado, a disponibilidade de ovos menores aumentou, o que contribui para regular tanto a quantidade quanto os valores do produto de maneira geral.
Fonte: Cepea
