A avicultura de corte encerrou fevereiro com preços estáveis no atacado e no mercado de frango vivo. Segundo Allan Maia, analista da Safras & Mercado, a oferta ajustada à demanda sustentou esse cenário, trazendo perspectivas otimistas para o setor. Com o avanço do consumo e da reposição ao longo da cadeia produtiva, os preços tendem a se fortalecer, impulsionados também pelo encarecimento de proteínas concorrentes e pela forte demanda das exportações.
No atacado de São Paulo, os cortes congelados registraram variações ao longo do mês. O quilo do peito subiu de R$ 10,25 para R$ 11,00, enquanto a coxa avançou de R$ 7,60 para R$ 8,20. Já a asa teve queda de R$ 13,20 para R$ 12,50. O mesmo movimento foi observado nos cortes resfriados, com alta no peito e na coxa e recuo na asa. Na distribuição, as cotações seguiram tendência semelhante.
Apesar do cenário positivo, o setor acompanha com cautela a alta nos custos de produção, especialmente devido ao encarecimento do milho. Esse fator pode impactar a rentabilidade dos produtores nos próximos meses, exigindo estratégias para equilibrar os custos sem comprometer a competitividade do frango no mercado interno e externo.
