Em agosto, os valores médios mensais dos ovos tipo extra, tanto brancos quanto vermelhos, registraram uma queda significativa em relação a julho, atingindo os níveis mais baixos desde janeiro. Este declínio não passou despercebido pelos observadores do mercado, que identificaram a necessidade de reduzir a oferta e normalizar estoques que se encontram em patamares elevados. Para alcançar esse equilíbrio, vendedores têm oferecido descontos e promovido seus produtos. No entanto, apesar dessas medidas, a liquidez permanece enfraquecida, exercendo pressão contínua sobre os preços da proteína.
Dados do Cepea revelam que em Bastos, São Paulo, o preço do ovo branco tipo extra, retirado na granja (FOB), sofreu uma queda acentuada de 11,5% entre julho e agosto, chegando a R$ 159,77 por caixa com 30 dúzias no último mês. Quanto aos ovos vermelhos, a desvalorização foi ainda mais expressiva, atingindo 13,8%, com o produto cotado em média a R$ 177,58 por caixa em agosto.
Essa tendência de queda nos preços dos ovos tipo extra reflete um cenário complexo no mercado de proteína, onde o equilíbrio entre oferta e demanda se mostra desafiador. Apesar dos esforços dos vendedores em atrair compradores por meio de descontos e promoções, a liquidez continua enfraquecida, o que indica a persistência das dificuldades enfrentadas pelo setor.
O mercado dos ovos, portanto, enfrenta um período de incerteza, com a necessidade de encontrar estratégias eficazes para lidar com estoques elevados e uma demanda ainda não totalmente reaquecida. Acompanhar de perto a evolução desses indicadores será crucial para entender as futuras dinâmicas do mercado de ovos e as medidas necessárias para sua estabilização.
Fonte: Cepea
