Uma equipe de pesquisadores da Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto da USP patenteou uma tecnologia que utiliza o fungo Aspergillus brasiliensis para produzir um coquetel enzimático capaz de transformar resíduos vegetais em açúcares fermentáveis. A tecnologia usa como fonte indutora a palha de feijão, um resíduo da produção agrícola, e como …
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