O mercado de ovos registra elevação de preços neste início de mês, com altas observadas pela segunda semana consecutiva. De acordo com dados do Cepea, as valorizações chegaram a até 28% entre as regiões acompanhadas. O aumento no fluxo de vendas nos últimos dias esteve relacionado, principalmente, ao período de pagamento de salários à população.
Segundo pesquisadores do Cepea, em algumas regiões, produtores enfrentaram limitações para atender à totalidade dos pedidos, diante da combinação entre oferta interna restrita e demanda elevada, o que contribuiu para novos reajustes nos preços. O Cepea também aponta que os aumentos recentes indicam recuperação dos valores da proteína, após um período de quedas iniciado em setembro do ano passado e intensificado no final de dezembro e no começo deste ano.
Fonte: Cepea.
