Segundo pesquisas do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, o preço do leite cru captado por laticínios atingiu o valor médio de R$ 2,8961 por litro na “Média Brasil” líquida em abril. Esse número representa um aumento de 2,4% em relação ao mês anterior e de 9,3% em relação ao mesmo período de 2022, ajustado pela inflação (IPCA de abril/23). Com isso, o preço acumulado do leite cru em 2023 registrou alta real de 11,8%.
A valorização do leite cru em abril está ligada principalmente à limitação da oferta no campo, agravada pelo avanço da entressafra em grande parte do país. A competição acirrada entre os laticínios pelos produtores contribuiu para manter os preços do leite em alta. No entanto, é importante ressaltar que, na “Média Brasil”, o Índice de Captação Leiteira do Cepea (ICAP-L) registrou um aumento de 0,2%, o primeiro desde novembro de 2022, impulsionado pelos incrementos de 4,1% no Paraná e 3,7% em São Paulo. No acumulado do ano, a captação nacional apresenta uma queda de 6,4%.
A valorização do leite ao produtor também pode ser observada no mercado do leite spot. Em Minas Gerais, por exemplo, o preço médio mensal subiu 11,2% em abril, atingindo R$ 3,34 por litro. No entanto, é importante destacar que esse aumento está relacionado à recuperação das cotações observada na primeira metade de abril, uma vez que, na segunda metade do mês, houve uma desvalorização do leite spot. Em maio, a média mensal do spot em Minas Gerais registrou uma queda de 16,6%, chegando a R$ 2,78 por litro.
Com o encarecimento da matéria-prima, os laticínios repassaram, de forma generalizada, a valorização do leite cru aos preços dos lácteos negociados com os canais de distribuição em abril. Segundo a pesquisa do Cepea em parceria com a OCB, as cotações médias do leite UHT, da muçarela e do leite em pó fracionado registraram aumentos de 9,5%, 4,9% e 1,6%, respectivamente, no atacado paulista. No entanto, o consumo continuou enfraquecido, e as cotações de maio mostram uma tendência de queda.
Diante desse cenário, os especialistas do setor esperam uma inversão na tendência do preço do leite pago ao produtor em maio. Além da retração do consumo doméstico, as importações de lácteos permanecem em níveis elevados. Em abril, as compras externas apresentaram uma queda significativa de 30,3% em relação ao mês anterior, mas o volume ainda foi três vezes maior do que o registrado em abril do ano passado.
Os agentes do setor também estão otimistas com a possibilidade de aumento na produção de leite, incentivados pela queda nos custos de produção e pela melhora na relação de troca. A pesquisa do Cepea revelou que o Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira caiu 1,3% na “Média Brasil” em abril, influenciado pela redução nos preços do concentrado. Com isso, o poder de compra do produtor em relação ao milho teve um aumento de 4% de março para abril.
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Fonte: Cepea.
