A cultura da couve é reconhecida por sua facilidade de cultivo e alto valor nutricional, sendo amplamente consumida em diversas preparações, como saladas, refogados, sucos detox e acompanhamentos em pratos tradicionais.
Ela é rica em cálcio, ferro, vitaminas A, C, K e B5, além de possuir propriedades medicinais que auxiliam na prevenção de anemia e do bócio, tornando-se uma opção atrativa para quem busca benefícios à saúde. Plantar couve pode ser uma atividade comercial viável.
Os 4 passos para plantar couve
A seguir, detalhes essenciais para o sucesso no cultivo de couve, desde a escolha do ambiente até a colheita.
1 – Faça as escolhas certas para começar bem
A preparação adequada do ambiente é fundamental para uma lavoura produtiva. Antes de iniciar, considere os seguintes fatores:
- Época do ano: A couve pode ser cultivada durante todo o ano, desde que as temperaturas sejam amenas ou frias, entre 7 °C e 22 °C, incluindo geadas leves. Temperaturas elevadas podem prejudicar o desenvolvimento. Verifique o clima local para determinar o melhor período de plantio.
- Solo: É recomendável realizar análise do solo, que deve apresentar pH entre 6 e 7,5. Caso esteja fora dessa faixa, é necessário realizar correções. O solo deve ser úmido, bem drenado e rico em matéria orgânica.
- Local: Opte por um local bem iluminado, com incidência de luz solar moderada, evitando exposição ao sol durante as horas mais quentes do dia. A couve é sensível a ventos fortes, sendo aconselhável plantar espécies como bananeiras ou palmiteiros ao redor para proteção e sombra parcial.
2 – Atente-se às etapas de plantio
A propagação pode ser feita por sementes ou brotos das axilas das plantas. Ambas as opções requerem o uso de sementeiras com substratos à base de casca de pinus, fibra de coco ou solo rico em matéria orgânica.
Recipientes reaproveitados, como garrafas PET ou caixinhas de leite, podem ser utilizados. Sementeiras de plástico com pelo menos 128 células também são recomendadas, com duas ou três sementes por célula, a uma profundidade de 0,5 cm. Para brotos, basta acomodá-los no substrato e regar.
A irrigação regular é essencial em qualquer método de plantio, mantendo o substrato úmido sem encharcar. A fertirrigação diária pode favorecer o desenvolvimento inicial da planta.
3 – Leve a couve para a terra
Quando as plantas atingirem de 4 a 6 pares de folhas, com altura entre 10 e 15 cm, é hora de transplantar. Embora seja possível o plantio direto, o transplante oferece maior controle na fase inicial.
Para o transplantio, faça sulcos com espaçamento de 80 cm a 1 m entre linhas e 50 cm entre plantas. Prefira realizar essa etapa em horários de temperatura mais amena, como finais de tarde ou dias nublados. Após o transplantio, regue e aplique fertilizantes NPK.
4 – Cuide do desenvolvimento da planta para produzir mais
Após o estabelecimento, mantenha a atenção na saúde das plantas, controlando pragas, umidade do solo e bom escoamento. Para otimizar o uso de nutrientes, recomenda-se cortar a ponta do caule principal, estimulando o crescimento de brotos laterais. Remova folhas descoloridas, murchas ou atacadas por pragas, como pulgões, lagartas, besouros e mosca branca. Também elimine ervas daninhas e regue a cada três dias.
A manutenção adequada garante plantas saudáveis e produtividade. A colheita deve ser feita quando as folhas atingirem entre 20 e 30 cm de comprimento, puxando os talos rente ao caule. Para quem cultiva para venda, os maços podem conter de 8 a 12 folhas, armazenados em água até a comercialização.
Agora é hora da colheita
Se o cultivo foi feito com mudas, a colheita ocorre aproximadamente após 50 dias. Para plantas cultivadas a partir de sementes, o período é de cerca de 90 dias após a primeira irrigação. Escolha folhas maduras, com tamanho adequado, para consumo ou comercialização, puxando os talos com cuidado para evitar danos.
As folhas podem ser agrupadas em maços de 8 a 12 unidades, preservados em água até o momento de venda. Para consumo próprio, as folhas colhidas estão prontas para uso imediato, garantindo nutrientes e sabor.
Fonte: Bel Agro.
