Entre os chocolates inscritos por países da América Latina e Caribe, a empresa Cacau Dourado, de Minas Gerais, destacou-se ao conquistar duas medalhas de ouro com o Chocolate 70% Cacau com Cupuaçu e o Chocolate Branco Caramelo com Coco.
Marcilia Vitória Martins Araújo, proprietária da marca mineira, revelou em entrevista à Globo Rural que o chocolate branco premiado na categoria “Barras com inclusões ou pedaços” surgiu da intenção de resgatar uma lembrança afetiva de infância, remetendo ao doce de leite feito pela mãe.
Ela explica que a inspiração veio de uma memória familiar, buscando trazer ao paladar a sensação de infância associada ao sabor do leite condensado caseiro, uma receita que marcou sua infância.
Além das duas medalhas de ouro, outros 13 chocolates brasileiros receberam a prata e 17 conquistaram o bronze. Segundo o regulamento do evento, todos os vencedores estão classificados para a fase mundial do International Chocolate Awards, cujo resultado final será divulgado em outubro.
Lista de chocolates premiados
Medalha de ouro
- Chocolate 70% Cacau Com Cupuaçu
Marca: Chocolates Cacau Dourado
Categoria: Barras de chocolate amargo com inclusões ou pedaços
- Chocolate Branco Caramelo Com Coco
Marca: Chocolates Cacau Dourado
Categoria: Barras de chocolate branco com inclusões ou pedaços
Medalha de prata
- Variedade Catongo 80% Chocolate Amargo
Marca: Chocolates Cacau do Céu
Categoria: Barra de chocolate amargo simples/de origem
- Chocolate Branco ao Leite Caramelizado
Marca: DoSemente Cacau
Categoria: Barras de chocolate branco simples/de origem
- Chocolate Branco 35% Cacau Doce de Leite
Marca: Chocolates Mendoá
Categoria: Barras de chocolate branco simples/de origem
- Chocolate amargo intenso com especiarias suaves
Marca: Chocolates Cacau do Céu
Categoria: Barras de chocolate amargo com infusão ou aromatizante
- Hojicha Razuberi
Marca: Velmont
Categoria: Barras de chocolate amargo com infusão ou aromatizante
- Chocolate Ao Leite Com Café Blum`s
Marca: Miroh! Fabricantes de Chocolate
Categoria: Barras de chocolate ao leite com infusão ou aromatizante
- Chocolate com Queijo Canastra e Doce de Leite
Marca: Chocolates Cacau do Céu
Categoria: Barras de chocolate ao leite com inclusões ou pedaços
- Mel & Baru 50% ao Leite
Marca: Chocolates Mestiço
Categoria: Barras de chocolate ao leite com inclusões ou pedaços
- Chocolate 33% Milho
Marca: Jucolatte
Categoria: Barras de chocolate branco com infusão ou aromatizante
- Banana de Ouro
Marca: Velmont
Categoria: Barras de chocolate branco com infusão ou aromatizante
- Chocolate Branco com Maracujá Liofilizado
Marca: Chocolates Cacau do Céu
Categoria: Barras de chocolate branco com inclusões ou pedaços
- Dragée Coffee Beans
Marca: Nugali
Categoria: Drageias de chocolate amargo, nozes inteiras cobertas
- Bombom de Cupuaçu Com Cumaru
Marca: Miroh! Fabricantes de Chocolate
Categoria: Pastas de frutas cobertas com chocolate branco, geleias/gelées
Medalha de bronze
- Chocolate Amargo 70% Cacau – Cacau em Flor
Marca: Nugali
Categoria: Barras de chocolate amargo simples/de origem
- Catongo Varietal Intenso 67%
Marca: Chocolates Mestiço
Categoria: Micro-lotes – Barras de chocolate amargo simples/de origem
- Chocolate Ao Leite 40% Cacau Do Céu
Marca: Chocolates Cacau do Céu
Categoria: Barras de chocolate ao leite simples/de origem
- Chocolate ao Leite 45% Cacau
Marca: Nugali
Categoria: Barras de chocolate ao leite simples/de origem
- Chocolate 41% Cacau Ao Leite
Marca: Cacau Dourado Chocolates
Categoria: Barras de chocolate ao leite simples/de origem
- Chocolate ao Leite 55% Cacau
Marca: DoSemente Cacau
Categoria: Micro-lotes – Barras de chocolate ao leite simples/de origem
- Chocolate Branco 35%
Marca: Chocolates Mestiço
Categoria: Barras de chocolate branco simples/de origem
- Café con Ron
Marca: Mission Chocolate
Categoria: Barras de chocolate amargo com infusão ou aromatizante
- Chocolate Amargo 70% com Açaí Frágil
Marca: Nugali
Categoria: Barras de chocolate amargo com inclusões ou pedaços
- 45% ao Leite, Banana e Castanha de Caju
Marca: Miroh! Fabricantes de Chocolate
Categoria: Barras de chocolate ao leite com inclusões ou pedaços
- Chocorock
Marca: Cacau Dourado Chocolates
Categoria: Barras de chocolate ao leite com inclusões ou pedaços
- Chocolate ao leite 45% cacau com castanha-do-pará
Marca: Nugali
Categoria: Barras de chocolate ao leite com inclusões ou pedaços
- Chocolate 50% Cacau Ao Leite Com Cupuaçu
Marca: Chocolates Mendoá
Categoria: Barras de chocolate ao leite com inclusões ou pedaços
- Coquito
Marca: Mission Chocolate
Categoria: Barras de chocolate branco com infusão ou aromatizante
- Chocolate Branco e ao Leite com Queijo Azul
Marca: Chocolates Cacau do Céu
Categoria: Barras de chocolate combinadas com inclusões ou pedaços
- Dragée Cocoa Nibs
Marca: Nugali
Categoria: Drageias de chocolate amargo, nozes inteiras cobertas
- Drageado Cupuaçu 65%
Marca: Chocolates Mestiço
Categoria: Fruta inteira coberta com chocolate amargo
Fonte: Globo Rural.
