Os valores médios do açúcar cristal branco continuam a subir no mercado spot do estado de São Paulo. Conforme relatórios do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), essa tendência de aumento mais acentuado nos preços é principalmente atribuída às valorizações registradas para o açúcar demerara no mercado internacional (ICE Futures), onde as cotações estão atualmente em torno de 25 centavos de dólar por libra-peso.
Nesse contexto, as usinas de São Paulo têm respondido ao cenário favorável, aumentando os valores propostos para o açúcar cristal. Isso se deve, em grande parte, ao contínuo aquecimento das exportações do produto, que continuam a oferecer uma rentabilidade superior em comparação com o mercado interno.
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Fonte: Cepea
