A oferta interna de carne bovina registrou um volume recorde no início de 2025. Segundo o Cepea, a soma de janeiro e fevereiro pode ter superado em 10% o total do mesmo período de 2024 e em 38% o de dois anos atrás. Apesar do aumento na produção, o preço médio da carcaça com osso no atacado da Grande São Paulo ficou 25% acima do início do ano passado, enquanto o valor do boi gordo subiu 23%.
As exportações também avançaram, com alta estimada de 6% em relação ao primeiro bimestre de 2024 e de 33% sobre o início de 2023. Para especialistas, os números refletem tanto a força produtiva da pecuária nacional quanto a resiliência da carne bovina no consumo interno, impulsionada pela baixa taxa de desemprego.
Janeiro marcou o maior volume histórico de oferta no mercado interno, segundo cálculos do Cepea. Para fevereiro, a projeção indica queda de quase 9% devido à redução dos abates no mês. Ainda assim, o volume deve superar em cerca de 7% o registrado no mesmo período do ano passado.
