A captação de leite pelos laticínios sob inspeção sanitária registrou crescimento de 3,1% em 2024, totalizando 25,38 bilhões de litros, segundo dados do IBGE. Este é o segundo ano consecutivo de alta na aquisição, aproximando-se do recorde histórico de 2020, quando foram captados 25,64 bilhões de litros. Todos os meses do ano apresentaram aumento em relação a 2023, com destaque para dezembro, que teve a maior variação mensal positiva, de 152,11 milhões de litros.
Além do aumento na produção, o preço médio do litro de leite adquirido ao longo de 2024 foi de R$ 2,61, alta de 7% em relação ao valor médio de 2023, que era de R$ 2,44. No último trimestre do ano, a valorização foi ainda mais expressiva, chegando a 31,4% na comparação com o mesmo período de 2023, saindo de R$ 2,10 para R$ 2,76.
Entre os estados, Minas Gerais liderou a captação nacional, respondendo por 24,9% do total, seguido por Paraná (15,4%) e Santa Catarina (13%). O maior crescimento absoluto na captação ocorreu em Minas Gerais, com aumento de 441,07 milhões de litros, enquanto Rio Grande do Sul, São Paulo e Rondônia registraram as maiores quedas. No quarto trimestre, a captação nacional atingiu 6,79 bilhões de litros, crescimento de 4,6% em relação ao mesmo período do ano anterior.
