Os alunos do Centro Estadual de Tempo Integral (Ceti) Helvídio Nunes tiveram uma refeição especial no almoço desta sexta-feira (15), com carne de ovinos da agricultura familiar, adquirida por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em parceria com a Secretaria da Agricultura Familiar (SAF). A oferta de carne de carneiro na merenda escolar tem sido bem recebida pelos alunos, com a diretora da escola, Auristela Torres, destacando sua boa aceitação e aumento na frequência do seu fornecimento devido à demanda dos estudantes.
O Piauí é um importante produtor de ovinos e caprinos na região Nordeste, com números expressivos de produção. De acordo com dados do IBGE em 2022, o estado conta com 1,7 milhões de cabeças de ovinos e 1,9 milhões de caprinos. Essa oferta de alimentos da agricultura familiar na merenda escolar não apenas promove a segurança alimentar e nutricional dos alunos, como também fortalece a comercialização de produtos locais e contribui para a valorização da cultura regional.
A superintendente de Ações Afirmativas e Organização Social (SAAOS) da SAF, Márcia Mendes, ressaltou que a inclusão da carne de ovinos na merenda escolar promove uma alimentação saudável, atendendo às diretrizes nutricionais estabelecidas pela Secretaria de Educação (Seduc) e fortalecendo a agricultura familiar. A nutricionista da Seduc, Nairany Carvalho, enfatizou as vantagens nutricionais da carne de ovinos na alimentação dos alunos, destacando seu papel na diversificação da dieta e no aumento do consumo de proteína de carne vermelha.
A carne de ovinos fornecida para a escola Helvídio Nunes é proveniente da Cooperativa dos Produtores Rurais da Chapada Vale do Rio Itaim (Coovita), sediada em Betânia do Piauí. A cooperativa, que conta com 336 cooperados, tem como meta ampliar e melhorar a cadeia produtiva da ovinocaprinocultura, fortalecendo a comercialização por meio de parcerias como a estabelecida com o PNAE.
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) destina 30% das compras para alimentos da agricultura familiar, com a Seduc e a SAF trabalhando em conjunto para ampliar a oferta de alimentos saudáveis nas escolas e apoiar o desenvolvimento econômico das comunidades rurais do estado.
Fonte: Governo do Piauí
