Grãos quebrados de feijão carioca originam novo ingrediente proteico

Grãos quebrados de feijão carioca originam novo ingrediente proteico

Pesquisadores do Instituto de Tecnologia de Alimentos em Campinas desenvolveram uma proteína concentrada de feijão carioca, principal variedade brasileira, usando um processo sustentável de fracionamento a seco, com potencial para agregar valor ao subproduto agrícola e reduzir a dependência de proteínas importadas. A inovação, que passa por validação industrial, oferece aplicações em alimentos como pós para bebidas e snacks, beneficiando o setor agro brasileiro e promovendo sustentabilidade.

16:51 - Em:

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Chile investe em vinhos leves e de menor teor alcoólico para ampliar presença no Brasil

Chile investe em vinhos leves e de menor teor alcoólico para ampliar presença no Brasil

O Chile, principal exportador de vinhos para o Brasil, busca ampliar sua presença com produtos mais leves, orgânicos e de alta gama, atendendo à demanda por diversidade e sustentabilidade. Com cerca de 100 milhões de garrafas vendidas anualmente, o setor visa fortalecer sua atuação no mercado brasileiro, também explorando o potencial do salmão.

15:35 - Em:

El Niño deve impactar chuvas e produção de soja na safra 26/27

El Niño deve impactar chuvas e produção de soja na safra 26/27

O fenômeno El Niño na safra 26/27 impacta a produção de soja, com previsão de excesso de chuvas no Sul e redução na região Norte e Nordeste, exigindo manejo estratégico para mitigar riscos. Práticas como o plantio escalonado, uso de cultivares resistentes e cobertura do solo são essenciais para reduzir perdas e controlar doenças em diferentes regiões do Brasil.

15:59 - Em:

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Plantas inimigas e companheiras: conceitos e importância para o agronegócio

Plantas inimigas e companheiras: conceitos e importância para o agronegócio

Na agricultura brasileira, o uso de plantas companheiras, como milho com abóbora, aumenta produtividade e melhora a qualidade do solo, enquanto plantas inimigas, como pepino e repolho, podem enfraquecer o cultivo por competição por nutrientes. A prática, recomendada pela Embrapa, promove maior diversidade e resistência às pragas, impactando positivamente o setor agro no país.

14:11 - Em:

Brasil conquista 32 medalhas no prestigiado Oscar do chocolate

Brasil conquista 32 medalhas no prestigiado Oscar do chocolate

Dez marcas nacionais receberam reconhecimento internacional na etapa das Américas do International Chocolate Awards, assegurando vaga para a final mundial do concurso que celebra a excelência na produção de chocolates artesanais.

10:46 - Em:

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